Совоздушни фритезисведоци на пораст на популарноста, побарувачката заКонверзија на воздушен фриере во пораст.Бидејќи продажбата се зголеми за 74% за време на пандемијата COVID-19, очигледно е дека повеќе домаќинства го прифаќаат овој иновативен апарат за готвење.Преминот кон поздрави навики во исхраната, со55% од потрошувачитеОдлуката за фритези за воздух за здравствени придобивки, ги преобликува кујните низ целата нација.Овој блог има за цел да го поедностави процесот на приспособување на традиционалните рецепти за готвење со пржење на воздух преку сеопфатна табела за конверзија, практични совети и најдобри практики.
Разбирање на основите на Air Fryer
Што е воздушен фризер?
Како работи
1,Фризери за воздухработи така што циркулира топол воздух околу храната со голема брзина, создавајќи крцкав надворешен слој додека внатрешноста темелно се готви.
2, Технологијата за брз воздух ги имитира резултатите од длабокото пржење користејќи малку или без масло, што резултира со поздрави оброци без да се загрози вкусот.
3, Со својот компактен дизајн и ефикасни грејни елементи,Дигитални воздушни фризеристанаа популарен избор за поединци кои се свесни за здравјето кои бараат удобност во нивните рутини за готвење.
Придобивки од користење на фритеза за воздух
1,Разновидни воздушни фризеринудат широк спектар на кулинарски можности, дозволувајќи им на готвачите да истражуваат различни рецепти од предјадења до десерти.
2, Удобноста на претходно поставените поставки за температура и тајмер во дигиталните модели го поедноставува процесот на готвење, што го прави лесен за користење и за почетници и за искусни готвачи.
3, Готвачите на хотели и ресторани ја ценат флексибилноста што ја нудат фритезерите, бидејќи можат да експериментираат со различни рецепти за да ги задоволат различните вкусови на нивната клиентела.
Табела за конверзија за готвење со воздушна фритеза
Конверзија на температурата
Кога ги прилагодувате рецептите од конвенционална печка на пржење со воздух, неопходно е да се приспособат и температурата и времето за готвење.Еве неколку упатства кои ќе ви помогнат да постигнете совршени резултати со вашата фритеза:
Општи упатства
1, Намалете ја препорачаната температура на рерната за25 степеникога користите фритеза за воздух.
2, Намалете го времето за готвење за приближно 20%во споредба со она што го сугерира оригиналниот рецепт за рерна.
Конкретни примери
1, Ако некој рецепт бара печење на 400°F во рерна,прилагодете ја температурата на фритезата за воздух на375°Fи соодветно скратете го времето за готвење.
2, За јадења за кои е потребно подолго времетраење на печењето, како што се тепсија или печено,внимателно следете ја храната кон крајот на циклусот на готвењеза да се спречи преварување.
Временска конверзија
Совладувањето на конверзијата на времето е клучно за постигнување на совршено зготвени оброци во вашата фритеза.Со разбирање како ефективно да го прилагодите времето на готвење, можете да се погрижите секое јадење да биде крцкаво и вкусно:
Општи упатства
1, Намалете го вкупното време за готвење за околу 20%кога преминувате од рецепт за рерна во пржење со воздух.
2. Периодично проверувајте ја хранатаза време на процесот на готвење за да се избегне под или претерување.
Конкретни примери
1, Ако рецептот налага да се пече 30 минути во традиционална рерна,поставете го тајмерот за пржење за воздух приближно 24 минутии проценете ја подготвеноста по потреба.
2. Кога подготвувате храна која брзо се готви, како риба или зеленчук,започнете рано да ја проверувате подготвеностаза да се спречи горење.
Прилагодување за различна храна
Секој тип на храна бара специфични размислувања при конвертирање на рецепти за употреба на фритеза за воздух.Разбирањето како различни состојки се однесуваат во овој апарат ќе ви помогне да постигнете оптимални резултати:
Зеленчук
1, Исечете го зеленчукот во униформни големиниза да се обезбеди рамномерно готвење.
2. Лесно премачкајте го зеленчукот со масло пред пржење на воздухза подобрување на крцкавоста без вишок на маснотија.
Месо
1, Великодушно зачинете го месото пред да го ставите во корпата за пржење со воздухза дополнителен вкус.
2. Користете термометар за месоза проверка на внатрешните температури и за безбедна потрошувачка.
Пецива
1, Кога правите печива како колачи или мафини,лесно намачкајте ги тавите со масло или нелеплив спрејпред да додадете тесто.
2, За да спречите прекумерно заруменување на нежните печива, размислете да ги покриете лабаво со фолија на половина од процесот на печење.
Тестирање и дотерување рецепти
Тестирање и дотерување за време наконверзија на воздушна фритезапомага да се подобрат вашите јадења.Започнете со мали серии за да ги пронајдете потребните промени пред да направите повеќе.
Почетно тестирање
Во тест, погледнете како храната реагира на пржење на воздух наспроти печење.На пример, пробајте замрзнат помфрит претворен од упатствата за рерната и забележете ги промените во текстурата или крцкавоста по прилагодувањето на температурите и времето.
Правење прилагодувања
По тестирањето, приспособете се по потреба за да го усовршите вашетоконверзии на воздушни фритези.Променете ги нивоата на зачините или времето на готвење врз основа на тоа што најмногу ви се допаѓа.
Совети за совршено готвење со фризер со воздух
ПредзагревањеВоздушниот фризер
Пред да започнете со готвење,предзагревањевашата фритеза за воздух е важна.Како рерна, овој чекор и помага на пржењето за воздух прво да ја достигне вистинската температура.Предзагревањесе грижи вашата храна да се готви рамномерно и да стане крцкава.
Допретходно загрее, направете ги овие чекори:
1, Вклучетевашата фритеза за воздух и поставете ја надеснотемпература на предзагревање.
2. Оставете го да остане празно неколку минути додека не се загрее.
3, Еднаш ќе бидепретходно загреан, додадете ја вашата храна за готвење.
Користење на вистинските додатоци
Изборот на добри додатоци за вашата фритеза може да го подобри готвењето.Препорачани додатоциви помага да готвите повеќе видови храна и погрижете се топлината рамномерно да се шири внатре.
Некои добридодатоцисе:
Силиконски облоги: Овие го спречуваат лепењето на храната и го олеснуваат чистењето.
Решетки за скара: Тие даваат знаци на скара на месото и зеленчукот и зачаден вкус.
Раженчиња: Користете ги за ќебапи или предјадења во пржење со воздух.
Чистење и одржување
Одржувањето на вашата фритеза чисто помага да трае подолго и да работи добро.Чистете го често за да биде безбеден и да работи одлично со текот на времето.
За да ја исчистите вашата фритеза, следете ги овие совети:
1, По употреба, оставете го да се излади пред да го исчистите.
2. Отстранете ги парчињата храна или маснотиите со мек сунѓер или крпа.
3. Измијте ги деловите како корпи со топла вода со сапуница или користете машина за миење садови ако е безбедно.
4. Избришете ја надворешната страна со влажна крпа за да ги исчистите излеаните или дамките.
За редовна нега, запомнете ги овие совети:
Понекогаш проверувајте го и исчистете го грејниот елемент за да избегнете затнување.
Погледнете ги лопатките на вентилаторот за каква било нечистотија што може да го блокира протокот на воздух.
Следете го упатството на производителот за конкретни упатства за нега на вашиот модел.
Со добро чистење и редовно одржување, вашата фритеза ќе остане во одлична форма, подготвена да готви вкусни оброци секој пат.
Вообичаени грешки што треба да се избегнуваат
Пренатрупаност на корпата
Голема грешка во пржењето на воздух епренатрупаност на корпата.Ова се случува кога се става премногу храна одеднаш.Тоа предизвикува нерамномерно готвење и помалку крцкавост.Експерт готвач Емиливели да се остави простор помеѓу предметите за добра циркулација на воздухот.
Зошто е проблем
Пренатрупаноста ја спречува добрата работа на фритезата.Тоа влијае на вкусот и чувството на вашата храна.Кога храната е премногу блиску, топол воздух не може да се движи околу секое парче.Некои делови остануваат недоволно варени, додека други стануваат премногу крцкави.Ова може да го направи вашето јадење лош вкус.
Како да го избегнете
За да избегнете пренатрупаност, следете ги овие совети:
1, Гответе во серии: Ако имате многу храна, гответе ја во помали количини наместо наеднаш.
2, Распоредете ја храната рамномерно: Распоредете ја храната во еден слој за да може топол воздух да достигне сè.
3, Протресете или превртете: Протресете или превртете ја храната понекогаш додека готвите за да бидете сигурни дека рамномерно зарумени.
Не тресење на корпата
Друга грешка ене тресење на корпатаза време на готвењето.Тресењето помага да се готви храната рамномерно со движење на топлината наоколу и со запирање на лепење.Нутриционист Саравели дека овој чекор е клучен за одлични резултати.
Важноста на тресењето
Тресењето прави повеќе од само изедначување на готвењето.Ги спречува парчињата да се лепат заедно или до корпата, осигурувајќи се дека сè станува крцкаво и рамномерно кафено.Ова е важно за деликатна храна, како што се печено пилешко или филети од риба.
Колку често да се тресе
Колку често тресете зависи од тоа што готвите и колку се големи парчињата.Добро правило е да се тресе на секои 5-10 минути додека се готви.За подолги рецепти, тресете почесто за сè да биде подготвено како што треба.
Игнорирање на прилагодувањата на рецептот
Клучен дел од користењето на бунарот за пржење со воздух не еигнорирајќи ги прилагодувањата на рецептоткога менувате рецепти во рерната за пржење на воздух.Следејќи ги овие чекори, ќе бидете сигурни дека вашите јадења излегуваат одлично секој пат без губење на вкусот или текстурата.Кулинарски експерт Марквели дека е важно да се следат овие промени за најдобри резултати.
Важноста на следните чекори за конверзија
Приспособувањето на рецептите помага да се сменат јадењата печени во рерна за пржење на воздух со разгледување на различните температурни и временски потреби помеѓу методите.Непочитувањето на овие чекори може да доведе до недоволно зготвена или преварена храна која нема добар вкус.
Вообичаени грешки при прилагодување
Вообичаените грешки при игнорирање на прилагодувањата на рецептот вклучуваат:
1, Прескокнување на претходно загревање: Незагревањето на вашата пржена може да предизвика нерамномерно готвење и подолго време на готвење.
2, Занемарување на намалувањата на температурата: Ненамалувањето на температурите на рерната колку што е потребно може да изгори надворешноста додека да ја остави внатрешната сурова.
3, Занемарување на намалувањето на времето за готвење: Игнорирањето на пократкото време за готвење може да ја превари храната, да ја суши или да ги изгуби соковите.
Омилени производи за пржење со воздух
Топ препорачани воздушни фризери
Избор нанајдобрата фритеза за воздухза вашата кујна вклучува неколку фактори.Капацитет,меморирани поставки за готвење, илеснотија на чистењесе важни.НаНајдобар воздушен фризер за вашата кујнаводичот ви помага да го изберете вистинскиот модел.
Карактеристики што треба да ги барате
Капацитет: Изберете големина на пржење за воздух врз основа на потребите на вашето семејство.На големите семејства можеби им треба а5,8-квартаили поголем модел.
Поставки за готвење: Изберете фритези со многу меморирања за готвење за полесно.Овие поставки го олеснуваат готвењето со тоа што нудат однапред поставени опции за јадења какопомфрит, пилешко и риба.
Леснотија на чистење: Одете по фритези со делови што може да се вадат и да се мијат во машина за садови.Нелепливите премази исто така го олеснуваат чистењето.
Популарни модели
1,Cosori Air Fryer Max XL: Овој модел има голема корпа и е лесен за употреба, совршен за готвење многу јадења.
2,Ninja Foodi 9-во-1 Deluxe XL шпорет под притисок и фризер за воздух: Комбинира пржење на воздух и готвење под притисок, одлично за готвачи кои извршуваат повеќе задачи.
3,Инстант Vortex Plus Воздушен Фрјер Рерна 7-во-1: Со седум паметни програми, овој модел е добар за печење, печење и друго.
Задолжителни додатоци
Подобрете го пржењето во воздух со додатоци кои го подобруваат вашиот уред и го прошируваат она што можете да го готвите.
Основни додатоци
Силиконски мат: Ја заштитува корпата од гребнатини и спречува лепење на храната.
Пергамент хартија за воздух Фрајер: Го олеснува чистењето и спречува таложење на остатоци од храна.
Книга со рецепти за фризер за воздух: Најдете нови рецепти дизајнирани само за пржени за пробување нови јадења.
Каде да ги купите
Купете ги овие задолжителни додатоци од доверливи продавници што продаваат кујнски предмети или директно од веб-локациите на производителите за да се осигурате дека совршено одговараат на вашиот модел на пржење за воздух.
Најдобри рецепти за фризер за воздух
Започнете кулинарско патување со лесни рецепти направени само за љубителите на пржење со воздух.Без разлика дали сте нови или искусни во готвењето, овие рецепти нудат забавни и вкусни идеи.
Лесни рецепти за проба
1, Крцкав пармезан бриселско зелје: Направете бриселско зелје да биде крцкаво со додавање пармезан пред пржење на воздух до златно кафеава боја.
2, Печени компири со билки од лук: Додадете лук и билки во компирите пред да ги искришкате во пржење за да добиете вкусен прилог.
Каде да најдете повеќе рецепти
Најдете повеќе рецепти на интернет на места какоAirFryMasterchef.comиTheUltimateAirFryerCookbook.com.Овие страници имаат многу идеи од домашни готвачи и готвачи.
Време на објавување: мај-16-2024 година