Совети за безбедност во кујната: Бидете сигурни да знаете дека употребата на фритеза за воздух е табу!

Посебно омилен кулинарски апарат е воздушната фритеза. Идејата е да се замени врелото масло за топол воздух во оригиналната тава за пржење, загревање со конвекција што е слична на сончевата топлина за да се создаде брз циклус на топол проток во затвореното тенџере, приготвување на храната додека топлиот воздух исто така ја отстранува влагата од површината на храната, давајќи ѝ на храната истиот ефект на пржење без употреба на врело масло.

1. Врвот на фритезата за воздух е генерално опремен со излез за ладење, избегнувајте ги кесите од кутијата за ручек, пластичните кеси или други работи на него, инаку лесно може да се доведе до премногу висока внатрешна температура и забрзано стареење, може да се појави и сериозен краток спој, предизвикувајќи пожар.

2. Избегнувајте да не се чисти по употреба, во спротивно лесно е да се размножуваат бактерии и други штетни материи, што доведува до следно готвење храна кога овие токсични материи во храната, што е штетно за здравјето.

3. Во процесот на загревање, избегнувајте често отварање на пржење со воздух, во спротивно тоа ќе доведе до загуба на топлина, но храната не е лесна за готвење, а исто така чини многу електрична енергија.

4. Избегнувајте загревање на обични пластични садови бидејќи со тоа ќе предизвикате искривување на контејнерите и испуштање штетни материи.

5. Чувајте ја рерната подалеку од извори на вода бидејќи тие ќе предизвикаат температурни разлики бидејќи работната температура на рерната е многу висока.

6. Спречете го прекумерното загревање, кое не само што го менува вкусот на состојките на храната, туку и често доведува до оштетување на опремата; Спречете ја работата без надзор, што го зголемува ризикот од изгореници.

7. Загревањето и печењето прекумерно долго може да го скрати животниот век на рерната, а печењето премногу блиску до ѕид може да ја намали дисперзијата на топлината.

Совети:
1. За да спречите растворање на опасните соединенија, држете се подалеку од храна и зачини, како и долг контакт со фолија.
2. Избегнувајте директен контакт со отворен пламен бидејќи тоа може да доведе до растворање на опасни соединенија на храната и загрозување на вашето здравје.